There aren't any tasting notes for this tea yet.
Hvid Te – Sne Skud
Silver needle bruges også som navn på denne te, fordi den indeholder mange topskud. En juvel af en kinesisk specialitet! I over 100 år er denne te blevet fremstillet i bjergene i det sydøstlige Kina. Denne te håndplukkes på traditionel vis. Den bliver kun fermenteret(gæret) meget kortvarigt for at bevare teens “grønne sjæl”. Når denne type te plukkes er det efter devisen “two leaves and a bud” – det vil sige at der hele tiden plukkes to nye blade og et skud, der endnu ikke er sprunget ud. Det kan man se, når man betragter denne skønne te.
Teen er skinnende lysegrøn med en svag nuance af champagne. En smag der er krydret, men dog mild med et strejf af frugt. En te helt ud over det sædvanlige!
Fakta:
4-6 teskefulde pr. liter vand
75-80o varmt vand
1-3 min. trækketid
http://frederiksdal-tehandel.dk/hvid-te-53/hvid-te-sne-skud-p551
Company description not available.