“Malty, a bit spicy roma with slight woody character. A bit of astringency, caramel and honey plut some nuttiness in the background. Very nice tea. Both casual and rich.” Read full tasting note
YS
Herbata pochodzi z cejlońskiej plantacji w dystrykcie Uva, niedaleko miasta Ella. Halpewatte Tea Factory zostało wybudowane w 1940 roku i początkowo produkowało 20 000 kg herbaty dziennie. Wraz z rozwojem plantacji- stała się ona jedną z największych w prowincji z produkcją na poziomie 150 000 kg miesięcznie. Wysokość plantacji rozciąga się od 1040 do nawet 1230 m n.p.m., a dzięki warunkom pogodowym herbata ma idealne miejsce do wzrostu.
CHARAKTERYSTYKA NAPARU
Pełny i ciemny liść tej cejlońskiej herbaty pachnie nieco słodowo. Po zaparzeniu aromat zmienia się na zdecydowanie mocniejszy i lekko korzenny. Napar w pięknym, głębokim kolorze o lekkim odcieniu czerwieni. Zapach jest urzekająco słodki, jakby lekko drzewny, z subtelną nutą prażonego orzecha lub karmelu. Pierwszy łyk herbaty zachwyca miękkością. Lekkie nuty winności mieszają się w smaku ze słodkimi posmakami orzecha i lekką drzewnością. Odrobina taninowości pozostaje na języku. Im chłodniejsza herbata tym mocniej wyczuwalne są deserowe posmaki miodu i karmelu.
PROPOZYCJA PODANIA
Jest to bardzo zbalansowana cejlońska herbata. Dzięki niezbyt mocnej nucie będzie dobrze się sprawdzać jako propozycja dla całej rodziny – od jej najmłodszych członków. Każdy znajdzie w tej herbacie coś dla siebie, a jej smak można dodatkowo urozmaicić ulubionym dodatkiem.
Company description not available.