Oolong Kangra Valley Dharmsala FF

Indyjska herbata, lekka i jedwabista w pierwszym parzeniu, w drugim zyskująca odrobinę wytrawności. Złożony charakter sprawia, że każdy łyk smakuje odrobinę inaczej.

Opis herbaty
RYS
Ogród, z którego pochodzi, położony jest w regionie Kangra Valley, w zachodniej części Himalajów, tuż przy Palampur, zwanym „herbacianą stolicą regionu”. Ze względu na doskonałe warunki klimatyczne, herbaty z tego miejsca cenione są na całym świecie. Obecni właściciele prowadzą ogród od 1882 roku (do dzisiaj to już 6 pokolenie).

CHARAKTERYSTYKA NAPARU
Ten znakomity oolong z Indii ma piękne liście które wyróżnia feeria barw – od świeżej zieleni przez delikatne brązy do ciemnych końcówek. Ich lekko kwiatowy zapach zapowiada nietuzinkowe wrażenia z degustacji. Po zaparzeniu zmieniają kolor na oliwkowy, a ich zapach staje się odrobinę bardziej roślinny. Napar w kolorze miodowym jest pięknie klarowny i subtelnie aromatyczny. W smaku pojawia się lekko morelowa nuta, a całość jest jedwabista i lekka. Złożony charakter sprawia, że w każdym łyku pojawia się nowe odczucie, a kwiatowość przeplata się z lekko orzechowym i drzewnym akcentem. Drugie parzenie ma delikatnie ciemniejszy napar. Smak jest intensywny, odrobinę mniej kwiatowy – za to pojawia się delikatna wytrawność.

PROPOZYCJA PODANIA
Herbata zarówno do degustacji, jak codziennego picia. Warto zaparzyć ją kilkukrotnie, aby wydobyć różne nuty smakowe i docenić jej złożoność.